สูตรไข่เจียวทรัฟเฟิล (Truffle Omelette) หอมกรุ่น ทำง่ายใน 5 นาที

ไข่เจียวทรัฟเฟิลเป็นเมนูง่ายที่สุดสำหรับมือใหม่ ใช้เวลาทำเพียง 5 นาที ก็ได้ไข่เจียวหอมกลิ่นทรัฟเฟิลแท้ ด้วยน้ำมันทรัฟเฟิลและเกลือทรัฟเฟิลแท้นำเข้าจาก Chalarm Food

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 จาน)

• ไข่ไก่ 3 ฟอง

• เนยจืด 15 กรัม

• น้ำมันทรัฟเฟิล Chalarm Food 1 ช้อนชา

• เกลือทรัฟเฟิล Chalarm Food เล็กน้อย

วิธีทำไข่เจียวทรัฟเฟิล

• ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือทรัฟเฟิล แล้วตีไข่ให้เข้ากัน

• ตั้งกระทะไฟอ่อน ละลายเนยจืดให้ทั่วกระทะ

• เทไข่ลงกระทะ ใช้ตะหลิวกวนเบา ๆ จนไข่เริ่มเซ็ตตัวแต่ยังนุ่ม

• พับครึ่ง ตักขึ้น ราดน้ำมันทรัฟเฟิล Chalarm Food ก่อนเสิร์ฟเพื่อกลิ่นหอมเต็มที่

เคล็ดลับ: ไม่ควรใส่น้ำมันทรัฟเฟิลลงกระทะร้อนจัด เพราะความร้อนจะทำให้กลิ่นหอมระเหย ควรราดน้ำมันทรัฟเฟิลตอนปิดไฟหรือก่อนเสิร์ฟเสมอ สั่งซื้อน้ำมันทรัฟเฟิลและเกลือทรัฟเฟิลแท้นำเข้าจากอิตาลีได้ที่ Chalarm Food หรือโทร 097-146-3594

อยากให้ไข่เจียวจานนี้พิเศษขึ้นอีกขั้น ลองเปลี่ยนเนยจืดเป็นเนยทรัฟเฟิลขาว แล้วฝานทรัฟเฟิลสดไซส์ S โรยหน้าตอนเสิร์ฟ ดูสินค้าทรัฟเฟิลทั้งหมดได้ที่หน้าร้านค้า

ไข่เจียวจานนี้จะยิ่งอร่อยขึ้นถ้ามีถ้วยน้ำจิ้มวางคู่ไว้ ดูสัดส่วนและวิธีทำได้ที่ น้ำปลาพริก หรือ พริกน้ำปลา ประวัติและสูตรทำเอง 9 แบบ ซึ่งมีสูตรที่ใส่ทรัฟเฟิลสไลด์รวมอยู่ด้วย